HAMBURGUESA DE PAVO Y SALTEADO DE VERDURAS

HAMBURGUESA DE PAVO Y SALTEADO DE VERDURAS

Vídeo-receta:

INGREDIENTES:

  • 100 g de muslo de pavo 
  • deshuesado
  • 1 clara de huevo
  • 10 g de pan de centeno
  • 50 ml de leche
  • aceite de coco
  • sal y pimienta
  • 150 g de verduras a tu elección

PREPARACIÓN:

Cortar todas las verduras y saltearlas con un poco de aceite de coco.
Cortar el muslo en pedacitos y triturarlo con ayuda de un robot de cocina.
En un bol, incorporamos el pan de centeno a la leche para que se hidrate. Escurrimos el pan y lo añadimos a la carne picada, junto con la clara de huevo. Posteriormente amasamos y formamos la hamburguesa con la ayuda de las manos.
Cocinar la hamburguesa y servir junto con las verduras salteadas

 

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